猪场经营“防漏补缺”

2016-04-19 猪价格网+智慧猪场+搜猪网

一、猪场成本核算的意义

1、通过产品成本核算，明确了产品成本构成的项目，加强了财务管理。从上述产品核算的过程及结果中我们可以明确地看到产品成本构成的项目。如果有不合理的开支项目，在核算的过程中必然会暴露出来。此类项目的多少与大小直接影响着企业的生产成本，也反映了企业财务管理的状态。进行细致而严格的企业产品成本核算，必然会加强企业的财务管理，减少财务漏洞，从而降低产品生产成本，提高企业经济效益。

2、通过产品成本核算，明确了产品的总成本及单位成本。产品核算的结果告诉我们，每生产一单位的产品需用多少资金，那么我们就可以根据产品市场售价随时了解企业的盈亏状态。

3、通过产品成本核算，了解了产品总成本中各项成本的比例。了解这个比例有利于决策者对现实的成本构成做出正确的评价，发现问题的同时找到机遇。提高固定资产利用率，降低固定成本的比例始终是追求企业经济效益的有效方法之一。

4、进行全面的成本核算有利于对企业实行全面的计划管理。当我们通过成本核算得到某一企业在其具体环境中单位产品的赢利额时，我们就可以根据该企业的平均固定成本数额确定盈亏点。

5、提高生产效率，可以降低固定成本及变动成本。通过进行成本核算我们看到，产品的成本构成是由固定成本和变动成本两大部分组成，提高生产效率可以同时降低此两项的总额。所以提高技术水平，调动职工积极性，提高企业合格产品的数量，减少单位产品的摊销费用从而降低成本，可以达到提高企业效益的目的。

一个猪场的成本核算能力直接体现出，该猪场在科学养猪，现代化养猪，集约化养猪方面的能力和对猪场生产成本的控制能力，是事关财务攸关存亡企业必备能力！以上简单的阐述了成本的核算的意义。下面是一些看不见的因素影响成本，往往容易被生产者忽略的几大问题。

二、饲料因素

1、饲料配方不随季节变化的浪费

一年四季，气温不同，猪对营养的需要也不同，但现在不论饲料厂推荐的配方，还是请专家设计的配方，都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方，会造成蛋白的浪费，夏天用高能配方会造成能量的浪费等。如果我们能适时调整配方，使全群料肉比从3.5降到 3.4的话，对一个万头猪场来说，一年就可节省饲料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民币12万元以上。

2、使用高水分玉米而不改变配方的浪费

在秋冬季，常听到养猪户反映预混料或浓缩料质量不好了，猪光吃不长。根据了解，造成猪生长缓慢的原因并不是由预混料或浓缩料质量引起的，而是由于当时玉米水分过大造成的。因秋冬季，气温偏低，猪对能量的需要量要大于春夏季节，而这时的玉米多是新收获的玉米，水分多在20%以上，所配合出的饲料就存在能量不足现象，如不修改配方，且按固定饲喂程序进行的话，必定会出现能量不足，影响猪的正常生长。解决这一问题的办法很简单，一是在其它原料不变的情况下，加大玉米比例，同时加大饲喂量;二是在用湿玉米的同时，配合高能量饲料如油脂等，这适合于需要能量浓度大的乳猪料或仔猪料中。

3、不按配方加工饲料的浪费

有几种情况，一是加工料时不过称;二是缺乏一种原料时，轻易用其它原料代替;三是原料以次充好，如用湿玉米代替干玉米等。以上三种情况都会破坏饲料配方的合理性，影响饲料利用率。

4、搅拌不均匀的浪费

搅拌不均匀在许多猪场出现过，手工拌料自不必说，就是机器拌料也常出现搅拌不均匀的情况。边粉碎边出料的有，搅拌时间不足的有。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂，不通过预混直接倒进搅拌机，在上千斤饲料中加入几十克药品，很难做到搅拌均匀。

5、大猪吃小猪料的浪费

经常遇到小猪吃乳猪料，中猪吃小猪料，大猪吃中猪料现象，这些都会造成饲料的浪费。而更严重的是让后备猪吃育肥猪料，大大推迟母猪发情时间，影响正常配种。这些看似不重要，但如果仔细算一笔账，你会大吃一惊的。

6、猪只料槽猪

只料槽随着猪场养殖人员的行业性用工短缺，很多猪场为了用尽量少的工人且达到同样的工作内容，在猪场建设、设备设施更新方面都进行了调整，较为突出的就是喂料方面，多改为自动送料系统或半自动喂料系统，很大程度地提高了工作效率。但是，猪只的料槽，包括哺乳母猪料槽、怀孕和空怀母猪料槽、商品猪料槽、仔猪和保育猪料槽，都是容易被忽视的地方，特别是种猪料槽，有时夏季需要放点水会用干湿料喂猪，多少都会有一些饲料黏在料槽的角落或料槽壁;自动送料管与料槽之间，灰尘吸附较多，如果不及时清理，日积月累，饲料会发霉变质，吃下去会造成仔猪拉稀、种猪流产或早产、商品猪影响生长速度等，从而影响猪场的生产成绩。不论哪种方式喂猪，每天都要及时对猪只料槽进行清理，送料管与料槽之间要定期清理，以免积累发霉变质的饲料或灰尘。

三、药品浪费

1、以次充好的浪费
现在药品市场很混乱，同一产品因生产厂家不同，价位相差很多，有的甚至上倍。有的同一药店中土霉素原粉价格在四十元到八十元不等，使用不同价位的药品效果是不同的。这里说浪费是说用劣质药品会浪费治疗时间和我们对某一药品的信心。如果这样，我们会因为使用一次劣质药品而放弃一种很好的药物。如果老板进药时，片面追求低价，时间长了，会让兽医无药可用。

2、使用方法不当的浪费
这种情况出现在以下几种情况：(1)给已经拒绝采食的猪料中加药。 (2)不溶于水的药物用饮水给药。(3)对已发病猪群用预防剂量。以上三种情况对治疗是没效果或效果很差的，药品浪费在所难免。所以在大群用药时应考虑到猪群的状况，对症用药。

3、无病乱用药的浪费
猪病之多，危害之大，让养猪人士谈病色变。一些人主张长期大剂量用药物控制，有不少场取得了不错的效果，这种方法已为人们接受。但我对这一办法有不同的看法，不仅是因为大量用药增加成本，更主要的是长期大剂量用药后，一旦停药就可能引起疾病暴发。这也就出现了哺乳仔猪好养而保育猪难养，保育猪养好了却在生长育肥上出问题的反常现象。

4、用弱毒菌苗同时用抗生素的浪费
疫苗预防和药物预防都是控制细菌性传染病的有效措施，但二者同时使用却没有好效果。因弱毒菌苗仍是活的细菌，如同时使用抗生素，这些菌苗会被抗生素杀死，起不到激发猪体产生免疫力的目的，不但会造成疫苗的浪费，还会误导我们的思路，因已防疫过的猪仍发生该种疾病。

猪群的健康是养猪场成败的关键，作为猪场管理人员及兽医技术人员，应把“防重于治”的思想放在首要位置。有的猪场，饲料、药物、疫苗、消毒药等，使用的都是最好的甚至全部是进口的，但猪场生产始终不稳定，成绩上不来，经常出现一些大大小小的问题，究其原因，其实关键还是在管理，在于生产环节的各项细节管理。

四、猪只料槽

随着猪场养殖人员的行业性用工短缺，很多猪场为了用尽量少的工人且达到同样的工作内容，在猪场建设、设备设施更新方面都进行了调整，较为突出的就是喂料方面，多改为自动送料系统或半自动喂料系统，很大程度地提高了工作效率。但是，猪只的料槽，包括哺乳母猪料槽、怀孕和空怀母猪料槽、商品猪料槽、仔猪和保育猪料槽，都是容易被忽视的地方，特别是种猪料槽，有时夏季需要放点水会用干湿料喂猪，多少都会有一些饲料黏在料槽的角落或料槽壁;自动送料管与料槽之间，灰尘吸附较多，如果不及时清理，日积月累，饲料会发霉变质，吃下去会造成仔猪拉稀、种猪流产或早产、商品猪影响生长速度等，从而影响猪场的生产成绩。不论哪种方式喂猪，每天都要及时对猪只料槽进行清理，送料管与料槽之间要定期清理，以免积累发霉变质的饲料或灰尘。

五、人工受精技术的关键点

猪的人工受精技术，在不同类型的猪场应该都已普遍使用，并且取得了超过本交的成绩。需要注意的细节有三点：

1、稀释时原精与稀释液的温差。以原精的温度为基础，二者之间的温度差要控制在1℃之内，否则精子会因热应激或冷应激而降低活力甚至死亡。

2、母猪输精时间。无论什么情况，每头母猪每次正常输精时间要保持在5分钟以上，达不到的话易导致精液倒流、返情等。

3、输精之前精液品质的检查。无论是保存过的还是刚稀释完的精液，在输精之前都要对精液进行品质检查，从而保证输进去的精子的活力和活率，以达到配种的效果。

六、猪只饮水器

一些猪场猪只出现问题，找来找去，原因是猪场不同部位的缺水。猪只缺水的早期，比较突出的表现就是猪只乱叫、吃料减少，时间一久，食欲废绝、精神不振，如果饲养员责任心比较强，都容易发现。养猪和人一样，水甚至比食物更为重要，“宁可三日无粮、不可一日无水”。因此，要多巡栏特别是加强晚上的巡栏，注意异常情况，多检查饮水器特别是哺乳母猪的饮水器是否通畅。另外，停水、停电宁可挑水也要及时供水，不可不当一回事。场容易缺水的情况有下面几种情况：

1、水塔无水——停电或操作工人的失误引起，这种情况容易发现。 

2、水管破裂——局部问题，隐蔽地方的比较难以发现，但容易处理。

3、饮水器堵塞——这种情况难以发现、容易忽视，要尽到猪栏进行检查。

综上所述，加强企业成本核算，并对核算的结果进行细致的分析是提高猪场经济效益最重要的途径之一。很难想像一个没有进行严格的成本核算的企业、对生产细节猪只饮水，人工受精技术，猪只料槽，药品浪费，饲料因素，成本核算等问题不能早发现早解决，规范生产管理的企业可以日益壮大。一个不能对成本结构进行经济分析的企业，和技术管理不严格规范的企业，能够采取有效的措施使企业产生良好的经济效益。因此，对猪场进行成本核算管理和生产管理，学会对核算统计的结果进行科学分析，并适时做出正确决策是未来猪场进一步提高市场竞争能力的重要措施。

下面是小编收集的一些有关生产指标和大家需要关注的问题仅供大家参考：

   一、衡量猪场的经营的优劣的主要生产指标：

1、后备母猪达6月龄、110公斤能出现初情期，经产母猪断奶后7天内90%能正常发情配种；

2、仔猪初生重达1.5公斤，25日龄断奶重达8.0kg以上；

3、平均每头母猪年提供合格断奶仔猪数达22头以上；

4、平均每头母猪年提供合格上市育肥猪达21头以上；

5、165日龄体重达100公斤以上，全群料肉比在3.2以下；

 

二、目前现实养猪生产中，很多猪场经营管理状况却不甚令人满意：

1、后备母猪超过9月龄、140公斤还不发情，经产母猪断奶后7天内不能发情配种；

2、28日龄断奶重不足6.5公斤；

3、平均每头母猪年提供合格断奶仔猪不足18头；

4、平均每头母猪年提供合格上市育肥猪不足16头；

5、体重达到100公斤远远超过165天，有的达到180天以上，一旦发了疫病甚至到200天才能出栏，全群料肉比3.5以上。

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